INFO:
Läuterzucker ist eine Zuckerlösung, die durch Aufkochen von Zucker und Wasser gewonnen wird. Die Bezeichnung leitet sich vom läutern (reinigen) ab. Also reiner Zucker in flüssiger Form.
Rezept zur Herstellung
1:1 Wasser/Zucker
aufkochen, sodaß sich die Zuckerkristalle lösen und mit dieser flüssigen Lösung kann man Likör, Kuchen, Pralinen, Säfte, Eis etc.. süßen.
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